Компании, которые оказывают услуги другим компаниям по подбору ответственных работников, в ходе заключительных этапов процесса отбора нередко приглашают кандидатов на обед или ужин. Это, собственно, могут делать и сами компании, которые ищут соответствующего сотрудника. Дело в том, что за столом человек, как правило, весьма широко раскрывается. Манеры человека за ужином или обедом, то, как он ведет себя с собеседниками, едой и выпивкой могут показать многие особенности его мировоззрения, воспитания и привычек, которые трудно выявить в ходе обычной беседы. Поведение во время еды может сказать о человеке больше, чем многие психологические тесты вместе взятые.